17 Shkurt – Dita Kombëtare e Semlës në Suedi

17 Shkurt - Dita Kombëtare e Semlës në suedi

Sot në Suedi festohet Dita Kombëtare e Semlës (Fettisdagen), një nga traditat më të dashura suedeze.

Është momenti perfekt për të sjellë pak kulturë skandinave në shtëpinë tuaj, duke përgatitur këtë ëmbëlsirë klasike me ndihmën e pajisjeve ASKO, që mishërojnë cilësinë, funksionalitetin dhe trashëgiminë nordike.

E frymëzuar nga rrënjët suedeze të ASKO, Semla përfaqëson thjeshtësinë, shijen autentike dhe kujdesin për detajet, vlera që reflektohen në pajisjet e kësaj marke.

Përbërësit:

  • Për brumin:

500 g miell

250 ml qumësht i vakët

75 g sheqer

75 g gjalpë i shkrirë

1 vezë

25 g maja e freskët (ose 7 g maja e thatë)

1 lugë çaji kardamom pluhur

1 majë kripe

  • Për mbushjen:

150 g bajame të bluara

2–3 lugë sheqer pluhur

Qumësht (sipas nevojës)

250 ml pana për rrahje

  • Për dekorim:

Sheqer pluhur

Udhëzime:

 

  • Përgatitja e brumit
Treteni majanë në qumështin e vakët. Shtoni sheqerin, vezën, gjalpin, kardamomin dhe kripën. Gradualisht shtoni miellin dhe miksojeni derisa të formohet një brumë i butë.

 

  • Frymimi
Mbulojeni brumin dhe lëreni të pushojë për rreth 1 orë, derisa të dyfishojë vëllimin.

 

 

  • Formimi dhe pjekja
Ndajeni brumin në toptha dhe vendosini në tavë. Lërini të pushojnë edhe 30 minuta.
Piqini në furrën ASKO me 180°C për 12–15 minuta, derisa të marrin ngjyrë të artë.

 

  • Mbushja
Prisni pjesën e sipërme të simiteve. Nxirrni pak nga brendësia dhe përziejeni me bajamet, sheqerin dhe pak qumësht, derisa të krijohet një krem i butë.
  • Finalizimi
Mbushni simitet me kremin e bajameve, shtoni panën e rrahur dhe vendosni kapakun sipër. Spërkatini me sheqer pluhur.

 

Shije Nordike në Shtëpinë Tuaj

Semla është më shumë se një ëmbëlsirë, është një mënyrë për të përjetuar traditën suedeze dhe stilin e jetesës skandinav. Me pajisjet ASKO, çdo recetë bëhet më e thjeshtë, më e saktë dhe më profesionale.

Ingredients

Për kekun:
 150 g gjalpë
 ½ filxhan qumësht
 4 vezë
 5 ½ filxhan sheqer
 270 g miell
 2 tsp pluhur pjekjeje
 1 tsp vanilje pluhur
 Lëkura e grirë e 1 limoni
 Lëngu i 1 limoni
Për fistikët e karamelizuar:
 5 ½ filxhan fistikë pa kripë
 1 filxhan sheqer
Për kremin:
 1 filxhan sheqer pluhur
 57 lugë gjelle lëng limoni
17 Shkurt – Dita Kombëtare e Semlës në Suedi
IngredientsDirections

Ingredients

Për kekun:
 150 g gjalpë
 ½ filxhan qumësht
 4 vezë
 5 ½ filxhan sheqer
 270 g miell
 2 tsp pluhur pjekjeje
 1 tsp vanilje pluhur
 Lëkura e grirë e 1 limoni
 Lëngu i 1 limoni
Për fistikët e karamelizuar:
 5 ½ filxhan fistikë pa kripë
 1 filxhan sheqer
Për kremin:
 1 filxhan sheqer pluhur
 57 lugë gjelle lëng limoni
17 Shkurt – Dita Kombëtare e Semlës në Suedi
IngredientsDirections